Unsere Geschichte
Seit 1986 gehört das Casalino zu Bredstedt
Vincenzo Zecchillo steht bis heute persönlich für das Casalino: mit Erfahrung, Herzlichkeit und einer Küche, die ihre Wurzeln nicht vergessen hat.
Seit 1986
Ein Leben für den guten Geschmack.
Vincenzo ist gebürtiger Italiener und stammt aus Apulien, im Süden Italiens. Dort lernte er schon früh von seiner Mamma, was gute italienische Küche ausmacht: frische Zutaten, ehrliches Handwerk und vor allem Geschmack. Zunächst arbeitete er als Bäcker.
In den 1970er Jahren kam er nach Deutschland und arbeitete in Hamburg als Koch, bevor es ihn nach Nordfriesland zog.
Die Pizzeria in der Osterstraße gab es damals schon – sie gehörte Lino. Vincenzo führte das Lokal zunächst gemeinsam mit ihm und übernahm es 1986 schließlich allein. Ihm zu Ehren trägt das Restaurant den Namen Casalino – sinngemäß „Linos Zuhause“. So bleiben Lino und seine Idee bis heute lebendig.
Auf gute Zutaten legt er bewusst Wert. Ein Großteil kommt von Andronaco, einem Lieferanten für echte italienische Produkte.
Was vor Jahrzehnten begann, ist heute ein fester Bestandteil von Bredstedt.
Persönlich. Beständig. Casalino.
1986
Vincenzo übernimmt das Casalino allein
Komm vorbei und probiere es selbst.
Ob Pizza aus dem Ofen oder Pasta vom Herd – am besten schmeckt unsere Geschichte bei dir am Tisch.